佛跳墙源自福建省,是一道名副其实的“皇帝御膳”。
传统上,这道菜需用多种高档食材,如瑶柱、鲍鱼、干贝、鸡肉等,以在炖煮的过程中慢慢渗透出美味。
而在2019年,随着烹饪技艺的不断创新,新一代的佛跳墙更加注重食材的质地和口感的搭配,呈现出更加丰富的层次和口味。
如今,人们可以在各大餐厅和美食节上品尝到这道传统美食的现代呈现,让我们一起领略佛跳墙的魅力吧!。
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2025-08-30
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